Septiembre 04, 2023
Convocan a estudiantes egresados al Diplomado en Gastronomía para Alimentos Especializados; hay cupo limitado
La Facultad de Ciencias y la Nutrición y Gastronomía (FCNyG) de la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS), con el propósito de potenciar el crecimiento profesional de sus egresados, por onceava ocasión está convocando a participar en el Diplomado en Gastronomía para Alimentos Especializados, el cual tendrá un cupo limitado para 40 inscritos y estará dando inicio el 9 de octubre, informó Ilse Alejandra Angulo Dimas, responsable del área de Educación Continua.
“El propósito es que como hoy en día existen muchísimas enfermedades, hay literalmente necesidades que las personas han creado, nuestro Diplomado se basa en que las personas, los gastrónomos, o los nutriólogos en este caso, pudieran ayudar a estar personas ponerle un granito de arena a lo que está sucediendo hoy en día. Entonces se crean las herramientas, las habilidades y las capacidades para que estas personas nos ayuden a que si alguien sufre de alguna enfermedad celíaca puedan cocinar, puedan tener recetas, puedan tener los conocimientos para darle alimento a estas personas”, detalló.
La académica universitaria comentó que desde ya los interesados pueden realizar el trámite de inscripción, el cual apuntó está dirigido a Licenciados en Nutrición, Licenciados en Gastronomía, así como otros profesionales relacionados con el manejo de alimentos para nutrición especializada.
“Es bastante favorable, esta es la onceava edición y venimos con bastantes, podríamos decirle, generaciones que se han hecho mucho más conscientes y yo creo que éste es uno de nuestros diplomados estrellas. Literalmente si hoy se sube la convocatoria la verdad es que para mañana ya se tienen los lugares”, expresó.
Cabe señalar que este Diplomado estaría culminando para el 24 de noviembre, tiene un costo de recuperación de 5 mil pesos y se desarrollará en cuatro módulos los cuales son: Fundamentos de Gastronomía Especializada y Alimentos Funcionales; Alimentación Especializada para Individuos con Intolerancias Alimentarias; Gastronomía Enfocada en el Desarrollo de Alimentos con Requerimientos Especiales y Desarrollo y Evaluación Sensorial de Alimentos Especializados.